|
|
Noorse Boller
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 15 boller:
90 gr boter
0,25 liter melk
50 gr verse gist
0,5 tlp kardemom
0,25 tlp zout
90 gr suiker
0.5 kg meel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en meng met de melk, zodat je een lauw mengsel krijgt.
Roer de gist hierdoor.
Meng het gistmengsel met de kardemom, suiker, zout en meel tot een mooi deeg (stevig, maar niet te droog).
Laat dit op een warme plaats (afgedekt) een uurtje rusten, tot het volume ongeveer verdubbeld is.
Verdeel het deeg in een 15-tal bolletjes en plaats ze op een bakplaat. Laat ze nog even afgedekt rusten. Je kan de bolletjes nog penselen met wat ei.
Plaats ongeveer 8 minuten in een oven op 250°C.
|
|
|